Wykorzystanie mięsa z rosołu: sałatka orientalna

Mam kilka sposobów na użycie w przepisach mięsa z rosołu. Dziś w wersji orientalnej sałatki z kurczakiem, która jest bardzo aromatyczna i pełna smaku, choć odbiega od tego, do czego przywykły polskie kubki smakowe :)
Dla nas to udany eksperyment i na pewno będą kolejne :)

Orientalna sałatka z kurczaka

Potrawka z kurczaka w pomidorach

Łatwa w przygotowaniu i pyszna potrawka z kurczaka w pomidorach. Nie trzeba tu żadnych specjalnych umiejętności by zjeść zdrowo i smacznie. U nas potrawka podana z ryżem (gotuję go na sypko z kurkumą, stąd kolor)

Zachęcam do wypróbowania, warto :)

Pomidorowa potrawka z kurczaka

Piri Piri Stir Fry - podkręć swój metabolizm!

Ossstro! :)

Potrawa, która pobudzi Wasz metabolizm do pracy za sprawą wspaniałych właściwości kapsaicyny zawartej w ostrych papryczkach piri piri. Do tego imbir, również stymulujący przemianę materii oraz kurkuma poprawiająca trawienie. Wszystkie trzy składniki mają też inne, wspaniałe dla nas właściwości (imbir podnosi odporność a kapsaicyna może nawet pomagać w chorobach nowotworowych).

Pikantne stir fry

Aksamitne curry z kurczaka + foto o poranku ;)

Niewiele rzeczy mi się chce w te upały, włącznie z obrabianiem zdjęć na bloga i pisaniem postów. Zaległości mam już jednak sporo, więc dziś przepis, który jeszcze przed falą upałów został przez nas wypróbowany. Curry zjedzone ze smakiem, wyszło mi minimalnie zbyt pikantne, ale fasolka pięknie z ostrością kontrastowała. Ostre jedzenie to też dobry sposób dla wszystkich, którzy mają problem z wypijaniem obowiązkowo butelki dziennie wody - do tego curry myślę, że wypijecie :)
Oczywiście zmniejszcie ilość papryczki jeśli nie lubicie zbyt ostrych smaków.
Przepis znalazłam tutaj i pozmieniałam pod swój smak

Aksamitne curry z kurczaka

Wykorzystanie mięsa z rosołu, czyli kofty z niespodzianką

Mięso z rosołu lubię wykorzystywać do osobnych potraw. Samo też czasami zjadam, ale gdy się je odpowiednio przygotuje i doprawi jest smaczniejsze i może stanowić całkiem niezły obiad.

Mięso z rosołu często wykorzystuję do przygotowania pasztetu grzybowego - przepis tutaj

Wykorzystanie mięsa z rosołu

Pierś kurczaka pieczona w folii - bardzo soczysta

Pierś kurczaka pieczona w folii z grzybami

Sałatka Kebab - pyszna wersja FIT

Tortilla ze zdrowymi dodatkami

Tortilla to znakomity pomysł na szybki obiad lub ciepłą kolację. niestety często jest daniem wysoko kalorycznym - przez ciężkie, majonezowe sosy, mięso smażone na głębokim tłuszczu albo nawet zwykły ketchup, który zawiera najczęściej sporo cukru.

Dziś pyszna, soczysta tortilla, której nikt z Was nie zarzuci, że jest sucha. Aromatyczna salsa w połączeniu z kremowym serkiem pomidorowym z bazylią nie tylko znakomicie się komponują, ale też nawilżają naszą tortillę w zdrowy, niskokaloryczny sposób.

Do tego pieczona pierś kurczaka - bardziej soczysta niż ta z patelni oraz chrupiąca zielenina

Gorąco polecam!

Zdrowa tortilla z kremowym serkiem pomidorowym z bazylią  i pikantną salsą

Risotto z kurczakiem i szpinakiem

Szybko i pysznie, czyli tak, jak lubię najbardziej! Do risotto możecie dodać różne składniki, ograniczeniem jest jedynie wyobraźnia :) Ja zdecydowałam się na kurczaka i świeży szpinak, a do bulionu dodałam kurkumę dla pięknego koloru potrawy.

Risotto z kurczakiem i szpinakiem

Sałatka gyros inna niż wszystkie

Ostatnio chodzi za mną ten kurczak w gyrosie i tworzę z nim kolejne wariacje. Tym razem w formie sałatki zjedzonej na zimno z dodatkiem szpinaku, kiełków oraz surówki z marchwii.

Dzień wcześniej robiłam gyrosa na gorąco - podałam z brązowym ryżem, surówką z marchwii, papryką, szpinakiem, oraz dodatkiem sosu musztardowego (na 100 g jogurtu nturalnego 1 łyżeczka musztardy sarepskiej) - przepyszne! Niestety był to późny obiad i zdjęć nie udało mi się zrobić, prezentuję Wam zatem moją sałatkę na zimno, którą przygotowałam na śniadanie.

Sałatka z kurczakiem gyros

Zdrowa sałatka z kurczakiem gyros

Uwielbiam na śniadanie / kolacje mieć w lodówce jakąś apetyczną sałatkę. Dziś proponuję Wam przepis na pożywną sałatkę gyros z pieczonym kurczakiem - mięso wychodzi smaczniejsze, niż z patelni i zdecydowanie zdrowsze. Dzięki intensywnej przyprawie gyros oraz sokom, które pozostają w mięsie niema konieczności dodawania żadnych nawilżaczy - wystarczy zwykły jogurt naturalny, i mamy wspaniałą, soczystą, bogatą smakowo sałatkę.

Zdrowa sałatka gyros z kurczakiem

Szaszłyki z udek kurczaka

szaszłyki to wspaniała propozycja dla wszystkich dbających o linię. Dzięki nim talerz wygląda wspaniale i obficie podczas gdy w rzeczywistości bardzo przeważają na nim warzywa.
Dziś pyszna wersja, bo do szaszłyków użyłam mięsa z udek kurczaka - jest z nim więcej zachodu, ale zdecydowanie warto, bo jest dużo smaczniejsze od piersi.

Szaszłyki z udek kurczaka

Kurczak duszony z brokułem

Pyszny, soczysty kurczak duszony z brokułem to jedno z moich ulubionych dań. Często podaję je tak jak na zdjęciu - wyłącznie z jakąś sałatką. Czasem dodaję ryż, rzadziej kaszę. Smakuję mi w każdej wersji i Wam gorąco polecam tak przygotować mięso.

Kurczak duszony z brokułem

Faszerowana papryka

Ciekawy, trochę czasochłonny obiad. Zdecydowanie warto zrobić chociaż raz i spróbować. Nam bardzo smakowało. Farszu trochę zostało więc na kolacje odgrzaliśmy sobie z ketchupem i też był pyszny posiłek.
Oczywiście składniki można tu niemal dowolnie wymieniać, a doprawić należy pod własny gust.

Faszerowana papryka