Kasza bulgur z warzywami (pyszny i zdrowy zamiennik ziemniaków)

Co zamiast ziemniaków do obiadu?

A gdyby tak zdrowa kasza bulgur podduszona z warzywami? Świetnie się sprawdzi jako dodatek do mięsa, ryby czy po prostu jajka sadzonego. Jajko można na koniec wbić na wierzch kaszy, posolić i pod przykryciem się ugotuje w kilka minut - obiad gotowy.


Bardzo polecam, u nas takie potrawy ostatnio robią furorę :)

bulgur z warzywami

Pilaw z kaszy bulgur z mielonym mięsem (jednogarnkowy FIT)

Pierwszy raz jadłam kaszę bulgur i z pewnością nie ostatni. Bardzo szybko można z niej przygotować pyszne i zdrowe danie jednogarnkowe, czyli Pilaw. Do tej potrawy można dodać przeróżne składniki, jada się go nawet na słodko.

Ja proponuję Wam pikantną wersję Pilawu - z mięsem mielonym i warzywami.

PS. W każdej diecie ważne są urozmaicenia i poszukiwania nowych smaków. Warto próbować obcych kuchni i wzbogacać dietę w zdrowe produkty - na przykład kaszę bulgur. 

Pilaw z mięsem mielonym i kaszą bulgur

Szybki obiad z jajkiem

Rozsmakowuję się wciąż w makaronie ryżowym i co chwila wychodzą mi coraz smaczniejsze ekspresowe obiady lub kolacje na ciepło. Pysznie i zdrowo :)

Szybki obiad z makaronem ryżowym

Potrawka z kurczaka w pomidorach

Łatwa w przygotowaniu i pyszna potrawka z kurczaka w pomidorach. Nie trzeba tu żadnych specjalnych umiejętności by zjeść zdrowo i smacznie. U nas potrawka podana z ryżem (gotuję go na sypko z kurkumą, stąd kolor)

Zachęcam do wypróbowania, warto :)

Pomidorowa potrawka z kurczaka

Zdrowy obiad w 10 minut

Sierpień lubi się odwdzięczać za pracę włożoną w ogród. U mnie przynosi kosze pełne cukinii, ogórków i pomidorów. Te ostatnie w tym roku wyjątkowo obrodziły - upały sprzyjają pomidorom, a brak deszczy chroni przed groźnymi chorobami.
Będzie więc dużo pomidorowych łakoci na blogu. A zacznę od obiadu, który przygotujecie w 10 minut - tuńczyk w pomidorach, pełen intensywnego smaku, aromatu i jednocześnie bardzo zdrowy. Dzięki króciutkiej obróbce termicznej zachowami witaminy z warzyw. Danie możemy podać z ryżem, ale ja zdecydowałam się na makaron ryżowy - ostatnio go pokochałam gdy odkryłam jak należy go właściwi przygotować - a samo zaparzenie go wrzątkiem to połowa sukcesu. o drugiej połowie już napisy na opakowaniach niestety nie wspominają a wielka szkoda, bo ten makaron zdobyłby wielką popularność gdyby więcej osób dowiedziało się jak należy się z nim obchodzić :)

Tuńczyk w sosie pomidorowy

Zdrowy obiad w 5 minut

Bardzo prosty obiad, który przygotujecie w dosłownie kilka minut. Mi służy najczęściej jako posiłek po ćwiczeniach albo kolacja. Większość składników można mieć zawsze gdzieś w szafce - ani tuńczyk ani makaron szybko się przecież nie psują, a do nich można dodać to, co pod ręką. Dziś u mnie grillowana cukinia, a makaron przygotowałam na ostro-paprykowo. Pyszności!
Takie danie możecie też przygotować rano w kilka minut i zabrać do pracy - wystarczy tylko szczelnie zamknąć, żeby makaron nie wysychał. Będzie pyszne na zimno. Jak z odgrzewaniem w mikrofali to nie wiem, bo nie używam. Gdyby ktoś sprawdził proszę o informację w komentarzu :)

Szybki i zdrowy obiad z tuńczyka

Czekoladowo jagodowe płatki jaglane zapiekane w jabłku - pyszności!

Ostatnio pełno u mnie owoców, a dziś nie będzie inaczej.
Zapraszam na czekoladowo jagodowe płatki jaglane zapiekane w jabłku. Pyszota!
Miałam ochotę na jakiś ciepły, ale lekki obiad i oto co wyczarowałam na szybko:

Pieczone jabłka

Wykorzystanie mięsa z rosołu, czyli kofty z niespodzianką

Mięso z rosołu lubię wykorzystywać do osobnych potraw. Samo też czasami zjadam, ale gdy się je odpowiednio przygotuje i doprawi jest smaczniejsze i może stanowić całkiem niezły obiad.

Mięso z rosołu często wykorzystuję do przygotowania pasztetu grzybowego - przepis tutaj

Wykorzystanie mięsa z rosołu

Zdrowe kotlety mielone

Dziś zapraszam na zdrowe kotlety mielone - cudowna alternatywa dla klasycznego, i niestety niezbyt zdrowego dania. Kotlety wychodzą soczyste i aromatyczne, a mi smakują bardziej niż te smażone. Mój mąż powiedział nawet że jest mu obojętne czy zrobię w zdrowej czy klasycznej wersji, bo uwielbia jedne i drugie. Polecam wypróbowanie przepisu, na prawdę warto :)

Zdrowe kotlety mielone

Zdrowa zapiekanka (wersja nr 2)

Pyszna zapiekanka z mięsem mielonym oraz młodą fasolką, brokułami i kalafiorem. To jedno z moich ulubionych dań fit - szalenie zdrowe i absolutnie przepyszne. Robiłam je w wielu wariantach, na przykład tutaj zapiekanka z mielonym mięsem w wersji ze szpinakiem ale bez fasolki. Potrawa bardzo podobna do tamtej, ale smakuje inaczej - zdecydowanie warto spróbować obu wersji :)

Zdrowa zapiekanka

Ryż na sypko

Po 2 tygodniach wczasów "dla aktywnych" wracam z nową energią, zwarta i gotowa do pracy. Niebawem zamiesczę relację, tymczasem na dobry początek prosty przepis na ryż na sypko.
Od dawna nie gotuję już ryżu w torebkach. Wystarczy zapamiętać proporcje ryżu do wody (1:2) i oto cała filozofia gotowania. Do tego przyprawy takie, które akurat pasują nam do potrawy.
Ryż wychodzi sypki, a ja dla nadania mu jeszcze odrobiny wilgotności lubię na sam koniec dodać odrobinę jogurtu naturalnego.
Polecam przygotowywanie ryżu w ten sposób. Podobnie robię też kaszę gryczaną, przepis znajdziecie tutaj kasza gryczana gotowana na sypko

Ryż na sypko

Fit Burger - pokochany przez miłośnika fastfoodów

Domowy hamburger FIT

Pulpety curry na parze z makaronem i pesto

Sałatka Kebab - pyszna wersja FIT

Spaghetti FIT

Jednogarnkowe spaghetti z newellą

Dziś proponuję bardzo ekspresowy, aromatyczny obiad - spaghetti z newellą. Po tego typu dania sięgam na ogół, gdy gotuję tylko dla siebie - ma być szybko, zdrowo i bardzo smacznie.
Danie jest jednogarnkowe - wszystko gotujemy razem dzięki czemu niema dużo zmywania :)

Kluczem tej potrawy jest aromatyzowany olej, który nadaje całości wyrazu, aromatu, charakteru.

Spaghetti z newellą

Tortilla ze zdrowymi dodatkami

Tortilla to znakomity pomysł na szybki obiad lub ciepłą kolację. niestety często jest daniem wysoko kalorycznym - przez ciężkie, majonezowe sosy, mięso smażone na głębokim tłuszczu albo nawet zwykły ketchup, który zawiera najczęściej sporo cukru.

Dziś pyszna, soczysta tortilla, której nikt z Was nie zarzuci, że jest sucha. Aromatyczna salsa w połączeniu z kremowym serkiem pomidorowym z bazylią nie tylko znakomicie się komponują, ale też nawilżają naszą tortillę w zdrowy, niskokaloryczny sposób.

Do tego pieczona pierś kurczaka - bardziej soczysta niż ta z patelni oraz chrupiąca zielenina

Gorąco polecam!

Zdrowa tortilla z kremowym serkiem pomidorowym z bazylią  i pikantną salsą

Sałatka gyros inna niż wszystkie

Ostatnio chodzi za mną ten kurczak w gyrosie i tworzę z nim kolejne wariacje. Tym razem w formie sałatki zjedzonej na zimno z dodatkiem szpinaku, kiełków oraz surówki z marchwii.

Dzień wcześniej robiłam gyrosa na gorąco - podałam z brązowym ryżem, surówką z marchwii, papryką, szpinakiem, oraz dodatkiem sosu musztardowego (na 100 g jogurtu nturalnego 1 łyżeczka musztardy sarepskiej) - przepyszne! Niestety był to późny obiad i zdjęć nie udało mi się zrobić, prezentuję Wam zatem moją sałatkę na zimno, którą przygotowałam na śniadanie.

Sałatka z kurczakiem gyros

Szybki obiad: Tuńczyk w sosie pomidorowym

Dziś zapraszam na błyskawiczny i zdrowy obiad z tuńczykiem w sosie pomidorowym. Przygotowanie zajęło mi dosłownie 5 minut - oczywiście wcześniej ugotowałam sobie makaron. W sam raz na zabiegany dzień lub gdy jesteście chorzy czy zmęczeni. Raptem kilka składników, a efekt bardzo dobry.

Tuńczyk w sosie pomidorowym

Zdrowe spaghetti ze świeżych pomidorów

Kto powiedział, że spaghetti może być albo smaczne, albo zdrowe? Odpowiednio przygotowane może być zdrowym, pełnowartościowym posiłkiem, a przy tym niewyobrażalnie smacznym. Gorąco polecam Wam moje ukochane spaghetti na samych zdrowych i naturalnych składnikach. Ja podaje je z makaronem pełnoziarnistym ugotowanym al dente - (makaron al-dente ma mniej kalorii niż ugotowany na miękko). Nie wiem o co ludziom chodzi z lękiem przed tym makaronem - dla mnie smakuje tak samo, jak zwykły, rózni się tylko tym, że jest znacznie zdrowszy.

Zdrowe spaghetti ze świeżych pomidorów