Pyszne i zdrowe śniadanie w 10 minut

Przepisów na tego typu placuszki znajdziecie już u mnie kilka. Robię je w wielu wariantach bo to dla mnie najlepsze śniadanie na świecie - robi się je tyle samo czasu, co kanapki, a jest nieporównywalnie zdrowsze i smaczniejsze. W dosłownie 10 minut (dla osoby "otrzaskanej" z kuchnią nawet mniej) wyczarujecie pyszne i zdrowe śniadanie.

Placuszki owsiane z sosem malinowym

Składniki:

• 2 łyżki zmielonych płatków owsianych "górskich" (można też zblendować)
• 2 łyżki mąki orkiszowej
• 2 łyżko jogurtu naturalnego
• 1 gruszka (można zastąpić słodkim jabłkiem)
• 1/3 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 3/4 szklanki malin
• truskawki

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
2. Gruszkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki
3. Gruszkę zmiksować z jogurtem i żółtkiem. Dodać mąkę i płatki, wymieszać.
4. Białko ubić na sztywno i łopatką wmieszać w masę.
5. Deliktnie rozgrzać patelnię wcześniej natłuszczoną odrobiną oleju rzepakowego. Smażyć placuszki do zrumienienia z obu stron (po około 2 minuty na stronę)
6. Podać z resztą jogurtu zmiksowanego z malinami, udekorowane truskawkami

Smacznego!