Jednogarnkowe spaghetti z newellą

Dziś proponuję bardzo ekspresowy, aromatyczny obiad - spaghetti z newellą. Po tego typu dania sięgam na ogół, gdy gotuję tylko dla siebie - ma być szybko, zdrowo i bardzo smacznie.
Danie jest jednogarnkowe - wszystko gotujemy razem dzięki czemu niema dużo zmywania :)

Kluczem tej potrawy jest aromatyzowany olej, który nadaje całości wyrazu, aromatu, charakteru.

Spaghetti z newellą

Składniki:

• makaron spaghetti pełnoziarnisty (ilość dla 1 osoby)
• 1 średnia marchewka
• garść mrożonej fasolki szparagowej
• 50 g newelli klasycznej
• 2 suszone pomidory
• 5 gałązek świeżego tymianku
• 2 łyżki oleju rzepakowego 
• 1 płaska łyżeczka suszonego oregano
• 1 ząbek czosnku
• łyżka zielonego groszku z puszki
• kilka pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:

1. W garnku zagotować wodę z dodatkiem szczypty soli. 
2. Marchew obrać, pokroić w cienkie słupki lub zetrzeć na dużych oczkach.
3. Do gotującej się wody włożyć porcję makaronu oraz zamrożoną fasolkę. Gdy woda ponownie zacznie wrzeć dodać marchew. Gotować do uzyskania makaronu al-dente (czas zgodny z przepisem na opakowaniu)
4. Suszone pomidory i gałązki tymianku drobno posiekać. W miseczce wymeiszać z olejem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano. Można dodać łyżkę zalewy z suszonych pomidorów.
5. ugotowany makaron z warzywami odcedzić, przełożyć z powrotem do garnka w którym się gotował, zalać przygotowaną mieszanką, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pokrojoną w cienkie paseczki newellę.
6. posypać groszkiem, podać z pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!

Jednogarnkowe spaghetti wegetariańskie