Surówka z pomidorów - pomidorowa uczta!

To była prawdziwie pomidorowa uczta :) Różne rodzaje pełnych aromatu pomidorów z własnego krzaka, zerwanych kilka minut przed podaniem. Po pokrojeniu tych pomidorów pachniał nimi cały dom - zdominował nawet zapach gotującego się obiadu.
Dwa takie półmiski wtrząchneliśmy na raz. Surówki są proste, bo tu nic komplikować niema potrzeby.

Zamieszczam też dla Was sesję pomidorów na krzaczkach :)

Surówka z pomidorów

Składniki:

• Około 1 kg pomidorów z kilku różnych gatunków: u mnie koktajlowy czerwony, koktajlowy żółty, duże żółte pomidory, pomidor malinowy, pomidor czerwony i czarny (więcej o konkretnych nazwach odmian postaram się napisać w osobnym poście)
• 1 cebula
• gruby szczypior
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy + szczypta ziół (tymianek, oregano lub bazylia)

Przygotowanie:

Do oliwy dodać roztarte w palcach zioła, zamieszać i odstawić na bok.

Pokroić pomidory wedle uznania (cząstki, plasterki, koktajlowe wystarczy na pół)

Na półmisku rozłożyć pomidory, posypać posiekaną cebulą i szczypiorem. Tuz przed podaniem skropic lekko oliwą ziołową.

Proponuję, by sól i pieprz każdy używał już po nałożeniu sobie na własny talerz pod swój smak.

Surówkę podajemy od razu po przygotowaniu. Jeśli chcemy ją przechować dłużej to nie należy jej solić.

Smacznego!