Zdrowe pralinki na wycieczkę

Na wycieczkę, o której Wam ostatnio wspominałam zabraliśmy też coś słodkiego. Pyszne, zdrowe trufle bez dodatku cukru. Oddzieliłam je papierkami do muffinek i poukładałam w małym, plastykowym pojemniczku.
Smakowały wszystkim. Z tej ilości składników spokojnie wystarczy na słodką przekąskę wycieczkową dla 5 osób. Każdy zje po 2-3 i będzie wystarczająco słodko ;)

 

 

 

Zdrowe trufle na wycieczkę

Składniki:

• 15 suszonych daktyli
• 2 łyżki kakao
• 100 g ziaren słonecznika
• 100 g blanszowanych migdałów
• łyżka domowego masła orzechowego
• kakao i wiórki kokosowe do obtoczenia pralinek

 Przygotowanie:

1. Daktyle zalać ciepłą wodą i odstawić na pół godziny.
2. Słonecznik i migdały zblendować na proszek.
3. Dodać odciśnięte z wody daktyle, kakao i masło orzechowe, zmiksować na gładką masę. (jeśli nie macie zaufania do swojego blendera lub obawiacie się, że silnik może się spalić to polecam użyć starej dobrej, ręcznej maszynki do mielenia mięsa. Ilościowo składników nie jest dużo, to tylko chwila a na pewno nic nie zniszczycie)
4. Mokrymi dłońmi formujemy nieduże kulki i obtaczamy je w kakao lub wiórkach kokosowych.
5. Układamy w papierkach do muffinków i przechowujemy w lodówce.

Smacznego!